Machine à glace à l'italienne Carpigiani 243 T SP

CARPIGIANI 243 T SP

La machine Carpigiani idéale pour produire du gelato soft, des sorbets et des frozen yogurt.

Grâce au système de contrôle électronique Hard-O-Tronic®, il est possible de régler rapidement et facilement la consistance souhaitée. Grâce aux cylindres indépendants, il est possible de turbiner simultanément des produits de différentes consistances. Il est possible de choisir entre le système d'alimentation à pompe ou par gravité, avec réglage du foisonnement même lorsque la cuve est pleine. La personnalisation avec système mixte est également possible : 1 alimentation à pompe et 1 alimentation par gravité.

Elle est équipée du portillon Star qui permet d'insérer les 18 douilles de sortie différentes pouvant être achetées individuellement ou dans le kit optionnel.

Il est possible d'équiper la machine du portillon Star Hivernal, qui permet l'utilisation de deux cylindres complètement séparés en inhibant la partie centrale.

La machine est condensée à l'air et, grâce à la cheminée arrière, il est possible d'optimiser l'espace d'installation et de placer plusieurs machines côte à côte.

Avec le système d'autopasteurisation automatique, il est possible de choisir le moment du lavage de la machine, jusqu'à un intervalle maximum de 42 jours.

Performance et Qualité : Le système de contrôle électronique Hard-O-Tronic® offre une souplesse inégalée pour ajuster la consistance de la glace en fonction du type de produit, de manière intuitive et aisée.

Cylindre à Expansion Directe : Le cylindre à expansion directe garantit une performance optimale, assurant une qualité constante de la glace.

Ergonomie : Conçue pour une utilisation facile, chaque aspect de la machine Carpigiani est pensé pour une expérience ergonomique.

Économies : Nouveaux motoréducteurs électriques et condensateurs à haute rendement.

Sécurité : Profitez d'un niveau de sécurité accru et d'un contrôle renforcé pendant la production.

Hygiène : Facilitez-vous la vie avec un nettoyage aisé, garantissant une hygiène impeccable à chaque utilisation.

Caractéristiques techniques

Parfums : 2+1

Alimentation : Pompe ou gravité

Capacité cylindres : 1,35 Litres

Capacité cuves : 5+5 Litres modèle à pompe ; 8+8 Litres pour modèles à gravité.

Production Horaire :  Portions 75gr x 320 pour les modèles à pompe ; Portions 75gr x 268 pour les modèles à gravité (La capacité de production de la machine dépend du mix à glace utilisé ainsi que de la température ambiante pendant la production)

Condenseur : Air

Hz : 50*

Volt : 230*

Puissance : kW  1

Poids net kg       190 version pompes - 180 version gravité

Pièces détachées machines à italienne d'origine

En poursuivant votre navigation sur materielpourglacier.fr, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour des statistiques d'audience et afin d'améliorer votre expérience utilisateur.