Machine à glace à l'italienne Carpigiani Tre B AV EVO - Gelato Soft et Sorbets de Qualité Professionnelle

CARPIGIANI Tre B AV EVO

Découvrez la perfection glacée avec la machine à glace à l'italienne Carpigiani Tre B AV EVO. Idéale pour produire du gelato soft, des sorbets, et des frozen yogurt, glace à l’italienne, cette machine offre une polyvalence exceptionnelle. Le système de contrôle électronique Hard-O-Tronic® permet un réglage rapide de la consistance souhaitée, tandis que le système d'alimentation à pompe assure un foisonnement jusqu'à 80%, créant ainsi un gelato plus crémeux. Les deux cuves spacieuses de 10 litres chacune offrent une capacité généreuse. Compacte et efficace, cette machine est disponible en option avec un condenseur à air ou à eau.

Performance et Qualité : Le système de contrôle électronique Hard-O-Tronic® révolutionne la façon dont vous contrôlez la consistance de votre glace, offrant une adaptation simple et facile en fonction du type de produit. Cette technologie avancée garantit une expérience de production exceptionnelle.

Technologie EVO : L'innovante technologie EVO assure une versatilité et une flexibilité inégalées, produisant des résultats exceptionnels. Le système réfrigérant novateur assure un turbinage parfait de la glace, même lorsque les mélanges dans les deux cylindres diffèrent.

Cylindre à Expansion Directe : Notre cylindre à expansion directe garantit une performance optimale, assurant une qualité constante de la glace.

Ergonomie : Conçue pour une utilisation facile, chaque aspect de la machine Carpigiani est pensé pour une expérience ergonomique.

Agitateur en Cuve : L'agitateur en cuve assure un mélange homogène, contribuant à la texture parfaite de votre produit glacé.

Vitesse Débit Réglable : Contrôlez la vitesse du débit pour une production personnalisée selon vos besoins.

Téléchargement Instantané : Accédez à tous les contenus mis à jour, y compris le manuel d'utilisation, les kits Carpi Care et Carpi Clean, grâce au QR Code situé à l'avant de la machine.

Économies : Bénéficiez d'économies notables grâce aux nouveaux motoréducteurs électriques et au condenseur à haute rendement.

Choix de Condensation : Choisissez entre une machine condensée à l'eau ou à l'air en fonction de vos préférences et besoins spécifiques.

Sécurité : Profitez d'un niveau de sécurité accru et d'un contrôle renforcé pendant la production.

Hygiène : Le nettoyage facile garantit une hygiène optimale, assurant la qualité de chaque lot produit.

Caractéristiques techniques

Nombre de parfums : 2+1

Alimentation Pompe

Capacité cylindres : 1,35 Litres

Capacité cuves : 10 Litres + 10 Litres

Production Horaire : Portions 75gr 480 (La capacité de production de la machine dépend du mix à glace utilisé ainsi que de la température ambiante pendant la production)

Condenseur : Air, eau en option

Hz : 50*

Volt : 400*

Puissance : kW 2,7

Gaz réfrigérant R452 (solutions alternative disponibles)

Poids net kg 250

Pièces détachées machines à italienne d'origine

Pièces détachées machines à italienne